餐具清洗污水處理設(shè)備餐飲業(yè)*，因?yàn)椴途咔逑聪疚鬯泻写罅康娘埐藲堅(jiān)?、油污及洗滌劑等，需要?zhuān)業(yè)設(shè)備處理。根據(jù)對(duì)北京、上海等地餐飲廢水檢測(cè)結(jié)果表明：BOD為300-500mg/L，COD為1000mg/L左右，油脂為150-421mg/L，氨氮平均值6-50mg/L，SS為300-568mg/L，這些指標(biāo)均高于國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的排放濃度，其中油脂，BOD，COD，SS要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)污水排入城市管網(wǎng)時(shí)，至少應(yīng)執(zhí)行三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，排入河流時(shí)應(yīng)執(zhí)行一級(jí)A 標(biāo)準(zhǔn)。

1、氣浮處理采用溶氣汽浮法：預(yù)處理采用氣浮處理，氣浮處理采用溶氣氣浮機(jī)。經(jīng)加藥反應(yīng)后的污水進(jìn)入浮的混合區(qū)，與釋放后的溶氣水混臺(tái)接觸，使絮凝體粘附在細(xì)微泡上，然后進(jìn)入氣浮區(qū)。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經(jīng)集水器流至清水池后，-部分回流作溶氣使用，剩余清水通過(guò)溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機(jī)刮入氣浮機(jī)污 泥池后排出。

2、生化法 A)生物接觸氧化法生物接觸氧化法屬于生物膜法，具有以下優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)：生物接觸氧化法生物池內(nèi)設(shè)置填料，由于填料的比表面積大，池內(nèi)充氧條件好，生物接觸氧化池內(nèi)單位容積的生物體量都高于活性污泥法曝=池及生物濾池，因此生物接觸氧化池具有較高的容積負(fù)荷；由于相當(dāng)一部分微生物固著生長(zhǎng)在填料表面，生物接觸氧化法可不設(shè)污泥回流系統(tǒng)，也不存在污泥膨脹問(wèn)題，運(yùn)行管理方便；由于生物接觸氧化池內(nèi)生物固體量多，水流屬于*混合型，因此生物接觸氧化池對(duì)水質(zhì)水量的驟變有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。餐具清洗污水處理設(shè)備